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Oratori / membri del comitato

Claus Meyer – co-fondatore e co-proprietario di Noma e GUSTU
Claus Meyer co-fondatore e co-proprietario del famoso ristorante Noma di Copenhagen, per quattro volte miglior ristorante del mondo, e di GUSTU (La Paz) è un imprenditore attivo nel settore gastronomico da almeno 30 anni. Oltre alle sue numerose aziende, Meyer è professore associato alla Copenhagen Business School e Social Impact Fellow alla Haas School of Business dell’Università della California, Berkeley.

Marius Robles – CEO & co-fondatore di Reimagine Food
Marius Robles è CEO & co-fondatore di Reimagine Food, il primo, dirompente centro mondiale dedicato al futuro dell’alimentazione, che avvicina start-up, imprenditori, investitori e il settore F&B alle tecnologie che stanno trasformando e influenzando il sistema dell’alimentazione

Philippe Starck – designer e architetto
Philippe Starck è un creatore, designer e architetto francese. La sua conoscenza approfondita delle trasformazioni contemporanee, la forte determinazione a cambiare il mondo, le sue preoccupazioni preventive per le implicazioni ambientali, il suo amore per le idee, il suo desiderio di difendere l’intelligenza dell’utile hanno accompagnato una creazione iconica dopo l’altra.

Tyler Brûlé – innovatore Wallpaper e Monocle
Tyler Brûlé è ampiamente considerato uno degli innovatori dei media più influenti della sua generazione. Nel 1996 Brûlé ha lanciato Wallpaper, un titolo che ha vinto numerosi premi per il suo design, il rilievo internazionale e l’uso della tipografia. Nel 2002 Brûlé ha venduto la sua quota di partecipazione in Wallpaper per concentrarsi sullo sviluppo di Winkreative, l’agenzia di branding e design che aveva fondato nel 1998. Monocle è diventata la seconda pubblicazione rivoluzionaria della carriera di Brûlé. Si tratta di un briefing internazionale su affari, società, cultura e design pubblicato 10 volte l’anno.

Matteo Thun – architetto e designer
Matteo Thun è un architetto e designer italiano vincitore di vari premi. Dopo essere diventato co-fondatore del gruppo Memphis di Milano, ha fondato il proprio atelier nel 1984 e ha lavorato come direttore artistico per Swatch per alcuni anni. La sua azienda, la Matteo Thun & Partners, fondata nel 2001, sviluppa progetti nei settori dell’architettura, del design di interni e della progettazione di produzione.

Marije Vogelzang – pioniera dell’eating design
Marije Vogelzang è considerata la pioniera e ‘Grand dame’ dell’eating design. Dopo aver sviluppato e venduto due ristoranti olandesi di cucina sperimentale chiamati ‘PROEF’ ha ampliato la sua sperimentazione e sviluppato la propria visione personale del design a partire dal verbo “eating’. Di recente è diventata direttrice di un nuovo corso di laurea sull’alimentazione chiamato FOOD NON FOOD presso la Design Academy di Eindhoven. Nel 2016 Marije ha fondato l’istituto olandese di Food & Design. Una rete globale per festeggiare la potenza del design coniugato al cibo.

Mirjam Hauser – ricercatrice di tendenze e consumi
Mirjam Hauser è Senior Research Manager presso la GIM Suisse (azienda per la ricerca di mercato innovativa), dove conduce ricerche sulle tendenze e i consumi. Ha pubblicato diversi rapporti sulle tendenze nel campo dell’alimentazione e dei consumi presso il GDI (Gottlieb Duttweiler Institute) e fa parte del team “Values & Visions 2030” di GIM values and future.

Stephan Sigrist – direttore del think tank W.I.R.E / editore di ABSTRAKT
Stephan Sigrist è fondatore e direttore del think tank W.I.R.E. Ha trascorso molti anni ad analizzare gli sviluppi interdisciplinari nel mondo delle aziende e nella società, concentrandosi sulle implicazioni della digitalizzazione nelle scienze della vita, nei servizi finanziari, nei media, nelle infrastrutture e nella mobilità. È editore della serie di volumi ABSTRAKT, autore di numerose pubblicazioni e viene spesso invitato come keynote speaker in convegni internazionali.

Patrick Camele – CEO di SV Group
Patrick Camele ha trascorso la maggior parte della sua carriera nel settore dell’alimentazione ed è CEO di SV Group dal 2012. SV Group è un’azienda internazionale con sede in Svizzera che si occupa con innovazione della gastronomia e della direzione alberghiera. Camele ha una laurea in gestione aziendale conseguita presso la FHS di San Gallo e un Executive MBA conseguito presso la Hochschule di Lucerna.

Melchior Lengsfeld – CEO di HELVETAS Swiss Intercooperation
Direttore esecutivo di HELVETAS Swiss Intercooperation, un’organizzazione per lo sviluppo con sede in Svizzera. Nella sua visione c’è un mondo giusto in cui tutti gli uomini e le donne determinano il corso delle proprie vite con dignità e in sicurezza, sfruttando le risorse ambientali in modo sostenibile. Melchior Lengsfeld ha studiato sociologia, economia e filosofia a Basilea e Parigi.

Michael Lammel – visionario del NOA
Michael Lammel è il visionario del NOA e suo co-fondatore e partner amministrativo, responsabile della strategia globale per il design dei prodotti e gli sviluppi futuri. Dopo aver studiato ingegneria meccanica ad Aquisgrana e design industriale a Essen andò a Milano per lavorare come progettista di prodotti per diverse compagnie nei settori dell’arredamento, dell’automobile e dell’orologeria.

Shem Leupin – vincitore del campionato Barista svizzero
Shem Leupin, esperto nella tostature del caffè e responsabile dello sviluppo allo Stoll Kaffee, è ambasciatore della giovane scena svizzera del caffè ed è stato il vincitore del campionato Barista svizzero del 2013. Parlerà delle ultime tendenze del mondo del caffè e condividerà la sua esperienza in materia di tostatura e dei diversi metodi di preparazione.

Thomas P. Meier – CEO di Franke Coffee Systems
Il CEO di Franke Coffee Systems esporrà le sue idee sulla democratizzazione e la diffusione a livello globale della cultura del caffè di qualità e illustrerà gli ultimi sviluppi dei prodotti in questo settore. Prima di lavorare per Franke, Thomas P. Meier ha occupato varie posizioni direttive chiave presso Lindt & Sprüngli e Unilever.

Alexander Zschokke – CEO del gruppo Franke
Prima di entrare nell’azienda Franke nel 2012, Alexander Zschokke ha lavorato presso Sonova e Contraves e per 14 anni è stato attivo nel settore della moda, di prodotti di lusso e dela vendita al dettaglio. Ha studiato ingegneria meccanica e gestione ambientale presso il Politecnico federale di Zurigo. È il fondatore e la vera forza trainante di “Think Next by Franke”, iniziativa che mira a riunire esperti di tutto il mondo per discutere il futuro del design, dell’architettura, della gastronomia e il ruolo della tecnologia nel forgiare l’intero settore industriale.

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