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Claus Meyer – Cofondateur et copropriétaire de Noma et GUSTU
Claus Meyer, cofondateur et copropriétaire du célèbre restaurant Noma situé à Copenhague et récompensé à quatre reprises par le titre de meilleur restaurant du monde, ainsi que de GUSTU, à La Paz, est entrepreneur dans la gastronomie depuis 30 ans. En marge de ses innombrables entreprises, Meyer est professeur affilié à l’École de commerce de Copenhague et a été nommé « Social Impact Fellow » à l’Université de Californie, Berkeley Haas School of Business.

Marius Robles – CEO et cofondateur de Reimagine Food
Marius Robles est le CEO et le cofondateur de Reimagine Food, le premier centre mondial qui s’engage pour l’avenir de l’alimentation en connectant start-up, entrepreneurs, investisseurs et industrie agroalimentaire aux technologies qui transforment et impactent notre système alimentaire.

Philippe Starck – Designer et architecte
Philippe Starck est un créateur, designer et architecte français. Sa profonde compréhension des mutations contemporaines, sa détermination à changer le monde, son anticipation des implications environnementales, son amour pour les idées, son désir de défendre l’intelligence de l’utilité et l’utilité de l’intelligence ont accompagné ses créations emblématiques les unes après les autres.

Tyler Brûlé – Créateur de Wallpaper et Monocle
Tyler Brûlé est unanimement considéré comme l’un des créateurs les plus influents de sa génération. En 1996, Brûlé a lancé le magazine Wallpaper, qui a remporté de nombreuses récompenses en matière de design, de pertinence internationale et d’utilisation de la typographie. En 2002 Brûlé a vendu ses parts dans Wallpaper pour se concentrer sur le développement de Winkreative, l’agence de service global de design qu’il a fondée en 1998. Monocle est devenu la deuxième publication pionnière de la carrière de Brûlé. Avec ses dix publications annuelles, cette revue internationale aborde l’actualité des secteurs des affaires, du commerce, de la culture et du design.


Matteo Thun – Architecte et designer
Matteo Thun est un architecte et designer italien lauréat de multiples récompenses. Cofondateur du Groupe Memphis à Milan, il a créé son propre studio en 1984 et a travaillé en tant que Directeur de création pour Swatch pendant quelques années. Son entreprise, Matteo Thun & Partners, fondée en 2001, élabore des projets dans les domaines de l’architecture, du design intérieur et du design de production.

Marije Vogelzang – Pionnière du design alimentaire
Marije Vogelzang est considérée comme une pionnière et la « Grande dame » du design alimentaire. Après avoir créé et vendu deux restaurants expérimentaux appelés « PROEF » aux Pays-Bas, elle a élargi son champ d’expériences et a construit sa vision du design avec la nourriture comme fondation. Elle a récemment pris la tête d’un nouveau département de licence sur l’alimentation à la Design Academy Eindhoven appelé FOOD NON FOOD. En 2016 Marije a lancé le Dutch institute of Food&Design, un réseau mondial qui célèbre la puissance du design en lien avec la nourriture.

Mirjam Hauser – Dénicheuse de tendances et chercheuse en matière de consommation
Mirjam Hauser est Gestionnaire principale de recherches au GIM Suisse (entreprise d’études de marché innovantes), où elle mène des études sur les tendances et la consommation. Elle a publié plusieurs rapports de tendances en matière d’alimentation et de consommation au GDI (Gottlieb Duttweiler Institute) et fait partie de l’équipe « Values & Visions 2030 » des Valeurs et du futur du GIM.

Stephan Sigrist – Responsable du groupe d’experts W.I.R.E / éditeur d’ABSTRAKT
Stephan Sigrist est fondateur et responsable du groupe d’experts W.I.R.E. Il a passé plusieurs années à analyser les évolutions interdisciplinaires dans les affaires et la société, en se concentrant sur les implications de la numérisation dans les sciences du vivant, des services financiers, des médias, de l’infrastructure et de la mobilité. Il est éditeur de la série de livres ABSTRAKT, auteur de nombreuses publications et orateur principal dans le cadre de conférences internationales.

Patrick Camele – CEO de SV Group
Patrick Camele a passé la majorité de sa carrière dans l’industrie alimentaire et est CEO de SV Group depuis 2012. SV Group est une société internationale, innovante dans le secteur de la gastronomie et de la gestion hôtelière basée en Suisse. Patrick Camele possède un diplôme en gestion d’entreprise de la Haute École de sciences appliquées de St-Gall (FHS) et un Executive MBA de la Haute École de Lucerne.

Melchior Lengsfeld – CEO HELVETAS Swiss Intercooperation
Directeur exécutif de HELVETAS Swiss Intercooperation, une entreprise de développement basée en Suisse. Sa vision est celle d’un monde juste dans lequel l’ensemble des hommes et des femmes choisissent leur destin en toute dignité et sécurité, en utilisant les ressources environnementales de manière durable. Melchior Lengsfeld a étudié la sociologie, l’économie et la philosophie à Bâle et à Paris.

Michael Lammel – Visionnaire chez NOA
Chez NOA, Michael Lammel est à la fois visionnaire, cofondateur, partenaire dirigeant et responsable de la stratégie globale en matière de design de produits et du développement futur. Après avoir étudié l’ingénierie mécanique à Aix-la-Chapelle et le design industriel à Essen, il est parti à Milan pour travailler en tant que designer de produits pour différentes entreprises dans les industries de l’ameublement, l’automobile et des montres.

Shem Leupin – Champion de Suisse Barista
Shem Leupin, torréfacteur et responsable de développement chez Stoll Kaffee, est un ambassadeur de la jeune scène montante du café suisse et a remporté le titre de Champion de Suisse Barista en 2013. Il abordera les dernières tendances en matière de café et partagera son expertise dans le processus de torréfaction et les différentes méthodes de préparation.

Thomas P. Meier – CEO Franke Coffee Systems
Le CEO de Franke Coffee Systems partagera ses réflexions concernant la démocratisation et la diffusion de la culture du café dans le monde, et expliquera les derniers développements de produits dans son secteur. Avant de rejoindre Franke, Thomas P. Meier a occupé de nombreux postes clés dans la gestion chez Lindt & Sprüngli et Unilever.


Alexander Zschokke – CEO Franke Group
Avant de rejoindre Franke en 2012, Alexander Zschokke a travaillé chez Sonova et Contraves et a passé quatorze ans dans l’industrie de la mode, du luxe et du commerce de détail. Il a étudié l’ingénierie mécanique et la gestion d’entreprise à l’Institut Fédéral Suisse de Technologie de Zurich (EPFZ). Il est à l’initiative et a participé au lancement de « Think Next by Franke » dont il est le moteur, en rassemblant des experts venus du monde entier pour discuter de l’avenir du design, de l’architecture, de la cuisine et des technologies, tout en façonnant l’industrie.

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