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Speakers / Panelists

Claus Meyer – Mitgründer und Mitinhaber Noma und GUSTU
Claus Meyer ist Mitgründer und Mitinhaber des berühmten Restaurants Noma, Kopenhagen, das bereits viermal als weltweit bestes Restaurant ausgezeichnet wurde, sowie GUSTU in La Paz und ist seit über 30 Jahren als Gastronomie Unternehmer tätig. Neben seinen zahlreichen Unternehmen, ist Meyer Professor an der Business School in Kopenhagen und Social Impact Fellow an der University of California, Berkeley Haas School of Business.

Marius Robles – CEO und Mitgründer Reimagine Food
Marius Robles ist CEO und Mitgründer von Reimagine Food, das weltweit erste disruptive Zentrum, das sich mit der Zukunft des Essens auseinandersetzt und dabei Start-ups, Unternehmer, Investoren und die Lebensmittelindustrie mit den Technologien verbindet, die unser Nahrungsmittelsystem transformieren und beeinflussen.

Philippe Starck – Designer und Architekt
Philippe Starck ist ein Erfinder, Designer und Architekt. Sein tiefgreifendes Verständnis zeitgenössischer Mutationen, seine Entschlossenheit die Welt zu verändern, sein antizipatives Anliegen um ökologische Auswirkungen, seine Liebe für Ideen, sein Wunsch die Intelligenz der Nützlichkeit zu verteidigen – und die Nützlichkeit der Intelligenz – haben eine ikonische Kreation nach der anderen begleitet.

Tyler Brûlé – Innovator Wallpaper und Monocle
Tyler Brûlé gilt als einer der einflussreichsten Medien Innovatoren seiner Generation. Im Jahr 1996 lanciert Brûlé Wallpaper, ein Medientitel, der zahlreiche Auszeichnungen für dessen Design, internationale Relevanz und Einsatz von Typografie gewann. Im Jahr 2002, verkauft Brûlé seinen Anteil am Wallpaper, um sich auf die Entwicklung von Winkreative zu fokussieren, seiner 1998 gegründeten Full-Service Branding und Design Agentur. Monocle ist die zweite bahnbrechende Publikation seiner Karriere. Es berichtet 10-mal jährlich über aktuelle, internationale Ereignisse aus Wirtschaft, Kultur und Design.

Matteo Thun – Architekt und Designer
Matteo Thun ist ein preisgekrönter Italienischer Architekt und Designer. Nach seiner Zeit als Mitgründer der Memphis Group in Mailand, gründete er sein eigenes Studio im Jahr 1984 and arbeitete ein paar Jahre als Creative Director bei Swatch. Seine Firma, Matteo Thun & Partners, 2001 gegründet, entwickelt Projekte im Bereich Architektur, Interior Design und Produktionsdesign.

Marije Vogelzang – Pionierin des «Eating Design»
Marije Vogelzang gilt als Pionierin und als «Grand Dame» auf dem Gebiet des «Eating Design». Nach der Entwicklung, Ausgestaltung und Verkauf zweier experimental Restaurants namens «PROEF» in den Niederlanden, weitete sie ihre Experimente weiter aus und entwickelte ihre Vision von Design aus dem Begriff «essen». Kürzlich wurde sie Leiterin eines neuen Bachelor Departements über Food an der Design Academy Eindhoven namens «FOOD NON FOOD». 2016 initiierte Marije das niederländische Institut für «Food&Design». Ein globales Netzwerk um die Kraft von Design in Verbindung mit Food zu zelebrieren.

Mirjam Hauser – Trend- und Konsumentenforscherin
Mirjam Hauser ist bei GIM Suisse (Unternehmen für innovativen Market Research) als Senior Research Manager tätig, wo sie Trend- und Konsumentenforschung betreibt. Sie hat bereits mehrere Food und Konsumententrendreports am GDI publiziert und gehört zum «Values & Visions 2030» Team des GIM Values and Future.

Stephan Sigrist – Leiter W.I.R.E think tank und Herausgeber ABSTRAKT
Stephan Sigrist ist Gründer und Leiter des W.I.R.E think tank. Er hat mehrere Jahre mit der Analyse interdisziplinärerer Entwicklungen in Wirtschaft und Gesellschaft verbracht und fokussierte sich dabei auf die Implikationen der Digitalisierung von Life Sciences, Financial Services, Medien, Infrastruktur und Mobilität. Er ist der Herausgeber der ABSTRAKT Buchreihe, Autor zahlreicher Publikationen und Keynote-Speaker an internationalen Konferenzen.

Patrick Camele – CEO der SV Group
Patrick Camele hat den grössten Teil seiner Karriere in der Nahrungsmittelindustrie verbracht und ist seit 2012 CEO der SV Group. Die in der Schweiz ansässige SV Group ist ein internationales Gastronomie- und Hotelmanagement Unternehmen. Camele hat einen Abschluss in Betriebsökonomie der FHS St. Gallen Hochschule für Angewandte Wissenschaften und ein Executive MBA der Hochschule Luzern.

Melchior Lengsfeld – CEO HELVETAS Swiss Intercooperation
Melchior Lengsfeld ist Geschäftsleiter von HELVETAS Swiss Intercooperation, einer Entwicklungsorganisation mit Sitz in der Schweiz. Die Vision der Organisation ist eine gerechte Welt in den Männern und Frauen ein selbstbestimmtes Leben in Würde und Sicherheit leben und natürliche Ressourcen auf nachhaltige Art und Weise genutzt werden. Melchior Lengsfeld hat Soziologie, Ökonomie und Philosophie in Basel und Paris studiert.

Michael Lammel – Visionär von NOA
Michael Lammel ist der Visionär von NOA und als Mitgründer sowie Managing Partner verantwortlich für die ganzheitliche Produktdesign-Strategie und zukünftige Entwicklung. Nach seinem Maschinenbau-Studium in Aachen und Industriedesign-Studium in Essen, arbeitete er in Mailand als Produktdesigner für verschiedenen Unternehmen in der Möbel-, Automobil und Uhrenindustrie.

Shem Leupin – Swiss Barista Champion
Shem Leupin, Kaffeeröster und Head of Development bei Stoll Kaffee, ist Ambassador der jungen und sich stetig weiterentwickelnden Schweizer Kaffeeszene und wurde 2013 als Swiss Barista Champion ausgezeichnet. Er wird über die neusten Kaffeetrends sprechen und mehr über seine Expertise im Kaffeeröstungsprozess und die verschiedenen Zubereitungsmethoden verraten.

Thomas P. Meier – CEO Franke Coffee Systems
Der CEO von Franke Coffee Systems wird über seine Gedanken hinsichtlich der weltweiten demokratisierenden Ausbreitung der Premium Kaffeekultur erzählen und über die neuesten Produktentwicklungen in seinem Bereich informieren. Vor Franke, war Thomas P. Meier in verschiedenen Management Funktionen bei Lindt & Sprüngli und Unilever tätig.

Alexander Zschokke – CEO Franke Group
Vor seinem Eintritt bei Franke im Jahr 2012 arbeitete Alexander Zschokke bei Sonova und Contraves sowie 14 Jahre in der Mode-, Luxus- und Einzelhandelsbranche. Er studierte Maschinenbau und Betriebsökonomie an der ETH in Zürich. Als Initiator und treibende Kraft hinter dem Launch von «Think Next by Franke», bringt er Experten aus aller Welt zusammen, die die Industrie geprägt haben, um die Zukunft von Design, Architektur, Kochen und Technologie zu diskutieren.

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